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八旬翁丟下臺北熱鬧生意,在新北郊外造了一座江南味兒的院子,置身山野,感受世外桃源的美好
2021/02/24
2021/02/24

奇聞趣事最新鮮,带你遠離城市的喧囂,安享田间地头的奇闻趣事,讓心回歸自然。 大家好,我是牧哥,常年走在田间地头,大山深处,聚焦社会人文故事!

當我們已經生了白髮,兒女也已經長大離家時,您思考過如何度過自己的晚年嗎?在城市裡生活的久了,有的人會格外夢想親近自然,總想過上清靜無為、田園牧歌似的隱居生活。

這座世外桃源般的院子,在臺灣新北一個偏遠之地的山坳裡,自然風光無限好,四周又少人煙,如果,你親自到這裡,只需一眼,你的目光便挪不開了。

這座院子的主人,唐白餘,從小在臺灣長大,這樣的一座院子,是他一直想要擁有的,即使要放棄很多東西。

「豐華小館」,一個臺灣超有名的江浙菜館,正當館子名氣越來越大時,菜館的主人卻把這火爆的餐廳轉交給兒子打理,懷著自己的園林夢,建起了這個院子,名叫春餘。

春餘, 春」是祖父的字,「餘」是自己的名,幾年前建的這個園子,拋下熱鬧的生活,與太太隱居在這裡。

走進院子,隨處可見的小池塘,一群一群的小金魚游來遊去,無拘無束,如果你深入瞭解就會發現,慢節奏,是這個園林的一個特色。

在這裡,可以看到大片大片的空曠之地,而這,也是唐白餘的理念,留白,把大片的地方空出來,讓客人們自己去想像。

當初,在建園子的時候,正在施工的工人們驚喜發現地下的水系,水自己就流出來了,水池旁邊的樹,也很普通,都是本地原生木,一切都儘量是原生態。

 最初,園子還是一片荒蕪的平地時,大家都望著這些石頭發呆,該如何處置這麼多的巨石,「初看石頭很礙眼,園子建成後,石頭反而成了點睛之筆。」唐白餘想到了一個辦法,把這些石頭都裝扮成景的一部分。

自然才是院子最美的狀態,唐白餘沒有去栽種什麼名貴的花、樹,從附近農夫那裡買了一些尋常種子,種在院子裡,反而更和諧。

如果走累了,可以到附近的亭子裡休息一會,在亭子裡,能看到周圍的景色,採用了大面積的落地窗,觀景效果會更好,因為唐白余希望給客人帶來舒適感。

屋裡沒有什麼特別的裝飾,一切都顯得空蕩蕩的,

「我不想在室內放太多東西, 自然已經很美,人們只要向外看就好。」

唐白餘如是說。

在屋裡,有一大塊空曠的地方,那是客人們相聚時表演的舞臺,經常出沒的藝術家們,上臺即興演出,或隨性彈奏,或載歌載舞。

唐白余在祖父的影響下,從小就開始喝茶。

「幾十年下來, 茶應該就是好像我們吃飯一樣,就是生活。」

唐白餘喝茶,也有講究。

在春天的時候喝一些比較輕快的茶,像臺灣的包種、烏龍。

如果天氣冷一點,就可能會喝一些暖茶,像普洱或者一些老茶。

唐白餘喜歡喝茶,他也巧妙地把餐廳和茶廳分開,他想給客人最好的喝茶環境。

不僅是茶,唐白余依然堅持著自己對食材的高要求,以江浙菜和廣東菜為主,把菜式調整為更清淡的口味,吸引了大批食客慕名而來。

唐先生的歸隱是他身心的回歸,似曾相識的江南夢。

繁華再多,終將落盡。

找一處地方,給自己的人生留一點白。

在這個院子裡,每次端起茶碗,唐白餘,總是想起,祖父的音容笑貌, 在他們那個年代,什麼都缺, 有的,僅是, 一壺茶,和茶中的歸隱夢。

現在的他,選擇了在80歲的年紀,丟下熱鬧的生意,跑到郊外為自己造了一座園。沒有什麼客人的時候,唐白餘最喜歡坐在園子裡的一塊巨石上,沉浸在一片純粹的湖光山色中。過去的16年間,他一直為生活疲於奔命,而唯有此刻,他才有了享受人生的感覺。

「一路走來,我的人生已經過了大半。我漸漸知道很多東西是可以捨棄的,而留下來的,應該就是最重要的那個。」唐白餘說道,「春餘園子,就是我給自己的留白。」

地址: 251臺灣新北市淡水區36號

電話:+886 2 2626 6699

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