40歲女子沒房沒車沒結婚,獨居深山10年日子過成詩,靠100畝茶園征服趙薇郎朗等一眾明星

田園牧哥 2021/03/12 檢舉 我要評論

莫催茶室的誕生,源起一位知性而恬靜的北京女子。十年前她辭去清閒的工作,離開喧囂的城市,隻身來到大理蒼山桃溪穀。向當地的茶農學習茶藝。在掌握了充分的知識後,毅然選擇在這裡開始新生活。她就是簡輝。

01 逃離城市,遇見100畝茶園

年輕時的她,就是我們父母口中「別人家的孩子」,從湖北大學畢業後,就來到北京打拼,和大部分北漂青年一樣夢想著詩和遠方。

她進了一家知名的廣告公司工作,看似站在了金字塔的頂端,但高薪的代價是每天至少工作12個小時,而且全年無休,「等死了再睡」成了她經常自嘲的話。

繁忙的工作徹底壓倒了她,拋開世俗的紛擾,聽從自己的聲音,會不會離想要的生活更進一步呢?

反復問了自己很多次後,簡輝做了個決定:辭職吧。

她想在30歲前走遍中國的每個城市,給自己半年時間,將原本的生活抽離出來,來一場自由自在的旅行。

從貴州、廣西、甘肅,再到新疆、西藏,直到行至大理,在蒼山的半山腰遇到了一片100畝的桃溪穀茶園。

站在海拔2200米的茶園,能俯瞰整個大理古城、三塔和洱海,山間雲霧繚繞,目光所及都是翠綠,呼吸著茶香果香,猶如世外桃源。

聽當地人講,原來這個茶園是建國初期建的,也有60多年歷史了,但因為當時普洱茶行情不行,就被荒廢下來。

如果再沒人維護,過幾年就會被荒草覆蓋,簡輝感到可惜,想盡自己的力量為這片茶園做點什麼,但那時的她對茶一無所知。

湖北大多產綠茶,在她印象中,爸爸每天會用保溫杯沏綠茶,一小撮茶葉能泡一天。上班後,偶爾會去超市買點幾十塊錢茶葉,只是讓白水更好喝而已。

於是,簡輝從0基礎開始,與以前茶廠的師傅一起學習種茶、採茶、製作綠茶,後來他又去雲南臨滄,產滇紅最出名的地方,學習做紅茶。

茶園的環境得天獨厚,經蒼山雪水山泉灌溉,加上晝夜溫差大,從不施肥農藥。

每天7點起床觀察茶葉攤晾狀態,常常披著月光忙到半夜,尤其春天制茶那兩個月最累。雖然也有制茶機器,但都是需要人工作業,她將幾十個大簸箕,幾十斤茶葉搬來搬去都是很平常的事;做茶時,簸箕上的毛刺經常紮到手,長出了繭子。

很多人不理解,做茶一般都是男人,你一個女孩子從大城市出來,做這樣辛苦的活,沒想過要放棄嗎?

她說:「制茶不易,但這滿眼的綠色,滿園茶香足已抵消所有的辛苦,如果來年還能採茶,已經是最大的幸福了。」



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