7旬老人用黃土造「冰箱」,不用電不花錢空間超大,保鮮期可達上百天

田園牧哥 2021/02/03 檢舉 我要評論

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冰箱在我們的生活當中,已經是必不可少的電器之一了,基本上每個家庭裡面都會有冰箱,它可以很好的幫我們儲存食物,這樣也就可以避免很多的浪費,不過在很多山村條件有限,只能用最原始的方法來儲存食物了,一起來看看吧。

冬日暖陽,幾個影友來到山西省南部一處農村,在一座黃土靠崖院看到一位村民在院子裡忙活,站在崖頂和大叔打過招呼,他熱情的邀請我們到他家坐坐。

按照大叔給我們指引的方向,順著一條小土路,來到了大叔的院子裡,大叔正忙著在院子裡壘著一個黃土坑。

大叔很是好客,邊忙著手裡的活計,邊給我們說,不好意思啊,稍站一會,他手上的活馬上就完了。我們幾個就站在院子裡和大叔拉起了家常。大叔今年70出頭,冬天地裡沒有農活,老伴早上出去找人打牌去了,他一個人在家這是在修繕釀紅薯苗的土坑子。

大叔很快就把手裡的活幹完了,徑直走到院子靠南的另一個土坑子,他掀開上面用竹子穿起來的簾子,接下來的的一幕讓幾個城裡來的影友大開眼界。

掀開竹簾後看到土坑裡面有蔬菜和各種水果,尤其是一筐黃橙橙的小金橘就像是剛從樹上摘下的一樣。幾個影友有點好奇的就問大叔,怎麼把這些水果蔬菜放在土坑裡啊。大叔看著我們笑了起來,他說這是他家的土冰箱,說著話又從土坑裡面提出來一個塑膠桶,桶裡放著肉和豆腐。

大叔看我們很是感興趣,就給我們講起了他家的土冰箱,他說,這在農村不是啥稀奇東西,他們村家家戶戶基本上都有這樣的土坑做的冰箱,竹簾下面的那塊塑膠布是這個土冰箱調節器,現在的天氣就蓋一層,天氣逐漸變暖的時候就會再加蓋一層,這樣會始終保持裡面的溫度不會變高,這個原理就是阻斷裡外空氣流通,從而起到保溫的作用。

他說,這種土坑冬天用來存儲食物可以放到來年早春,最長時間能放100多天,大叔說,可不要小看這個土坑,這個土坑可是有神奇功效,是他家不用電不花錢的一個超級大冰箱,裡面現在放有幾百斤蘋果,還有肉菜橘子等,東西放滿能放上千斤。

大叔拿起幾個橘子遞給我們,橘子梗上的小葉子還是翠綠翠綠的看上去非常新鮮,大叔說這個土坑大冰箱都用了有20多年了非常地實用,是他用黃土和成泥巴,拾了別人拆房不要的舊磚頭建造的,可以說是一分錢都沒有花。

大叔取完東西又蓋上了竹簾子,他說這幾天天氣還不錯,等到下雪的時候他會在上面再加蓋塑膠布和棉被之類的,這樣做是為了調節土冰箱裡面的溫度,讓它始終保持在恒溫的狀態,這些經驗都是經過都少年傳下來的。還有一個關鍵就是,建造土冰箱的時候一定要選在靠院子的南邊,這樣做的目的是避免陽光的直射時間,讓存儲的食物能夠放的時間更長。

這裡千百年來農民始終延續著傳統的農耕模式,21世紀的今天已經進入新時代,年輕人們已經走出了農村過上了現代化生活,居住在這裡的老人們依舊保留著傳統的生活方式,這樣一個不起眼的土坑卻蘊含著大智慧,這個不是發明創造,更不是啥高科技,卻能一代一代流傳下來,足以證明他的實用性是現代的冰箱不能比的。

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